Βοτανικό αποσπασμάτων BTF πρώτης ύλης σακχαρομύκητας ένζυμο τσαγιού Xylinum μαύρο

DropBotatur®BTF, ΈΝΖΥΜΟ ΤΣΑΓΙΟΎ SACCHAROMYCES/XYLINUM/BLACK, φυσική πηγή, ασφαλής και μη-ενοχλώντας, ζύμωση τσαγιού

Το Kombucha ζυμώνομαεται από τις ζύμες, το xylinum βακτηριδίων του όξους και έναν γαλακτοβάκιλλο μικρού ποσού, και το υγρό ζύμωσής του καλύπτεται με τη μεμβράνη κυτταρίνης, που παράγεται από τη ζύμωση της γλυκόζης από το xylinum βακτηριδίων του όξους, και διαδραματίζει έναν προστατευτικό ρόλο σε ολόκληρο το σύστημα ζύμωσης.

Ο χυμός του μύκητα είναι φωτεινός και πορτοκαλής, με ένα φρέσκο και ξινό άρωμα φρούτων. Το Kombucha είναι πλούσιο σε ουσίες, μέρος των οποίων προέρχεται από τις πρώτες ύλες οι ίδιοι, δηλαδή polyphenols, τα αλακαλοειδή και το τσάι τσαγιού χρωματίζουν στα εκχυλίσματα τσαγιού, και μέρος των οποίων προέρχεται από τους μικροοργανισμούς οι ίδιοι και τους μεταβολίτες ζύμωσής τους, παραδείγματος χάριν, οργανικά οξέα (γαλακτικό οξύ, οξικό οξύ, φολικό οξύ, κ.λπ.), σάκχαρα, GABA, coenzyme Α, διάφορες βιταμίνες, αμινοξέα, πεπτίδια, λεκιθίνη, οξύ λειχήνων, κ.λπ.

Διαλογή ΒΛΑΣΤΟΠΛΑΣΜΑΤΟΣ:

Ενεργά συστατικά του τσαγιού:
(+) – Catechin (γ).
(-) – Epicatechin (ec): 3.4-8.4%
(+) – Gallocatechin (ΑΕΡΙΑ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΊΑ).
(-) – Epigallocatechin (EGC): 1.4-12.1%
(-) – epicatechin-3-gallate (ECG): 8.7-16.7%
(-) – epigallocatechin-3-gallate (EGCG): 31.2-52.8%

Η αντιοξειδωτική δραστηριότητα του τσαγιού προέρχεται από την πλούσια polyphenol της περιεκτικότητα σε, ειδικά η catechin περιεκτικότητα σε. Μεταξύ τους, η ΕΚ, EGC, ECG και EGCG έχουν τα αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Διάφορες περιεκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι EGCG (31.2-52.8%) είναι το σημαντικότερο αντιοξειδωτικό στο τσάι (Ho et. Al 1992). Η αντιοξειδωτική δραστηριότητα του τσαγιού προέρχεται κυρίως από το υψηλό περιεχόμενο EGCG και EGC.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ: